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安徽人雖不如東北人「無酒不歡」，但是安徽人「好」酒的傳統從很早就流傳了，並且不少安徽產的白酒也是全國聞名。在八九十年代，安徽市場上，乃至全國其他不少地區，曾經風靡過不下十餘種安徽籍的名優白酒。今天，淘小最就整理了部分安徽產的地方優質名酒，帶各位酒友一起來回憶，哪些曾經喝過的留在記憶中的安徽酒。 ... 編輯 歷史：產於安徽省亳州市古井酒廠。亳州是古代名城，有悠久釀酒歷史。關於「古井貢酒」民間有生動有趣的傳說。相傳千年以前，南北朝時期梁漢武帝蕭衍派軍隊攻打譙郡，北魏獨孤將軍奉命出城迎戰，兩軍廝殺甚烈，獨孤將軍因寡不敵眾而慘敗，臨死前將金鐧長戟投入井中。這一帶為鹽鹼地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽乾爽、礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿、窖香濃郁。據史料記載，曹操曾用「九投法」釀出了著名的「九釀春酒」並為此上書漢家皇室，由此證明亳州是古老名酒產地。 特點：古井貢酒屬濃香型酒。酒液清澈如水晶，香純如幽蘭，倒入杯中如粘液之掛杯，味感醇和，尤以回味悠長而著稱。酒度分38°、55°及60°。 榮譽：古井牌古井貢酒1963年，1979年、1984年及1989年在中國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎章。另於1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎。1987年，除被評為安徽省優質產品外，還於杭州舉辦的中國旅遊協會低度酒評比中，38°的古井貢酒榮獲金樽獎。 ... 編輯 歷史：產於安徽省蚌埠酒廠。 特點：蚌埠白酒具有無色透明，香味醇正，略帶甜頭，酒性柔和的特點。酒度60°。 榮譽：蚌埠牌蚌埠白酒於1980、1984年在安徽省同類產品評比中，名列第一，1981、1984年榮獲安徽省優質產品稱號，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。 ... 編輯 歷史：產於安徽省滁州市釀酒總廠。滁州市在皖東、滁河流域。滁州釀酒歷史悠久。據《滁州志》載：宋代已有釀酒業，被稱為「醉鄉」，譽為「酒國」。北宋大文學家歐陽修任滁州太守時，在瑯琊山下建有「醉翁亭」，他自號「醉翁」，常在亭中飲酒，寫有《醉翁亭記》贊曰：「釀泉為酒，泉香而酒洌。」1949年在三家小糟坊的基礎上建成滁縣酒廠，後易為現廠名。酒廠位於醉翁亭旁，於1980年試製成功大麯酒，沿襲傳統工藝，生產大麯酒，以歷史古蹟命名，故取名醉翁特曲。 特點：醉翁特曲屬濃香型大麯酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，酒質醇和，綿甜甘冽，余香悠長。酒度為53°。 榮譽：醉翁牌醉翁特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1990年獲輕工業部優質產品稱號。 ... 編輯 歷史：產於安徽省阜陽縣酒廠。阜陽縣古為穎州，釀酒歷史悠久。晉代已有釀酒業。清代釀有燒酒、黃酒。1949年以「允泰」等幾家較大的私人釀酒作坊為基礎建成阜陽縣酒廠，1978年投產此酒。相傳西晉時，竹林七賢之一的劉伶嗜酒，曾作《酒德頌》，死後墓葬於阜陽城東口孜鎮上，而劉伶生前曾飲杜康一醉三年方醒之說，故以傳說取名。 特點：醉三秋屬濃香型白酒。酒質無色，清澈透明，窖香濃郁，醇厚綿甜，尾凈味長。酒度分為38°、54°。 榮譽：三秋牌醉三秋曾於1981、1983、1988年獲安徽省優質產品獎。1985年投產38°酒，1987年獲安徽省優質產品獎。 ... 編輯 歷史：產於安徽省亳州市酒廠。亳州古稱沛國譙縣，是歷史上傑出政治家、軍事家曹操的故鄉。當地釀酒歷史悠久，東漢時釀有「九醞酒」。據《曹操集》載：「建安二十一年五月，操為魏王。」翌年四月獻帝詔魏王曹操設天子旌旗，出入稱警蹕。曹操常飲家鄉酒，豪稱「醴自鄉流甘如蜜」。並「得法釀之」向獻帝上表奏薦「九醞酒法」。1958年建亳州市酒廠，釀製薯干白酒。1982年改為生產大麯酒，以曹操封號「魏王」為酒名，後酒廠易名為現廠名。 特點：魏王酒屬濃香型大麯酒。酒液無色透明，香氣濃郁，醇和甘美，綿甜爽凈，回味悠長，飲後舒適，有隔噎留香之快感。酒度為55°。 榮譽：魏王牌魏王酒曾於1987年獲安徽省優質產品，1991年在日本東京第三屆國際飲酒博覽會上獲銀獎。 ... 編輯 歷史：產於安徽省蒙城縣酒廠。蒙城是歷史悠久的古城，周代稱漆園，宋代屬亳州轄，宋代釀酒業興盛，熙寧年間亳州酒課達「十萬貫以上」，為當時主要產酒地區之一。清代釀有「高粱酒、黃酒」。1958年在舊糟坊基礎上建成該酒廠，於1975年投產此酒，采蒙城八景之一的「漆園春雨」作為酒名。曾有詩讚曰：「漆園特曲芝麻香，香味獨特美名揚。蝴蝶聞香化莊子，何須劉伶捧杜康。」 特點：漆園春特曲屬其他香型大麯酒。酒液無色，清澈透明，芝麻香氣，芬芳幽雅，酒質醇厚，綿甜柔軟，尾凈較爽，回味甜暢，具有獨特風格。酒度為58°。 榮譽：漆園牌漆園春特曲於1986年被命名為安徽省名酒。 ... 編輯 歷史：產於安徽省嘉山縣光明酒廠。明光鎮原稱靈跡，據《明史·本紀》載：明太祖朱元璋的母親懷他時，曾乞討到此分娩，朱元璋出世時，「紅光滿室，自是夜數有光起」。後朱元璋稱帝，改靈跡為明光鎮。清光緒十一年在明光鎮建成「精益、李祥和、源興隆、源興祥」四家槽坊，所釀之酒以「明光大曲」命名，享有較高信譽。宣統元年參加南勸業會洋獲得獎狀，曾遠銷南洋群島諸國。1949年在四家槽坊基礎上合併建成現酒廠。沿襲傳統工藝繼續生產大麯酒。1976年投產此酒。 特點：明綠液屬其他香型大麯酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁，帶有幽雅豆香，酒體醇厚諧調，入口綿柔爽凈，後味雋永綿長。酒度分為54°、38°兩種。 榮譽：明光牌明綠液1986年獲安徽省優質產品獎。1979年投產38°酒，1987年被評為安徽省優質產品。 ... 編輯 歷史：產於安徽省阜南縣焦陂酒廠。阜南縣古屬穎州，釀酒歷史悠久。焦陂是歷史古鎮，鎮上有一口名叫「奇泉」的千年古井，又稱「九龍泉」。水質優良，甘甜清冽，適宜釀酒。明正德六年劉節纂《穎州志》：在西漢時期已有釀酒業。宋代釀酒作坊達到數十家，北宋仁宗寶元二年，歐陽修任穎州太守時，寫有「焦陂八月新酒熟，秋水魚肥膾如玉」的佳句。潁州當時釀有「銀條、風曲」酒品，熙寧年間的酒課為「五萬貫以上」。清代釀有燒酒、黃酒。1980年在「奇泉」旁建阜南焦陂酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒。以古鎮命名。 特點：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，酒體豐滿，綿甜爽口，回味悠長。酒度分為38°、60°兩種。 榮譽：焦陂牌焦陂特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。1986年生產38°焦陂特曲，1987年被評為安徽省優質產品。1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎（60°）。1988年獲商業部優質產品銀爵獎（38°）。 ... 編輯 歷史：產於安徽省合肥酒廠。合肥古為瀘州，唐代已有釀酒。《酒名記》載：宋代瀘州釀有「金城、金斗城、杏仁」等名酒，熙寧年間酒課為「五萬貫以上」，成為主要產酒地區之一。清代釀有「燒酒、黃酒」。於1949年在舊酒坊基礎上建成合肥酒廠，投產合肥白酒，因酒廠與古蹟逍遙津毗鄰，於1976年更為現酒名。 特點：逍遙津酒無色透明，芳香濃郁，香味醇正，醇和爽口，飲後微甜，無邪雜味，具有固態發酵白酒之風格特點。酒度為55°。 榮譽：逍遙津牌逍遙津酒於1963年在全國第二屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。1990年獲首屆中國食品博覽會金獎。 歷史：產於安徽省界首縣白酒廠。界首古屬潁州，宋代釀酒較興盛，熙寧年間酒課達「五萬貫以上」。清代釀有大麯酒、黃酒。同治九年（1870），建成「郭家糟坊」，以所產「雙合大麯酒」著稱。1949年在該糟坊基礎改建成首界酒廠，翌年恢復生產大麯酒，更為沙河特曲。1970年將廠名易為安徽省界首縣白酒廠。 特點：沙河特曲屬濃香型大麯酒。此酒無色，清澈透明，窖香濃郁，綿甜爽凈，諸味協調，餘味悠長。酒度分38°、55°兩種。 榮譽：沙河牌沙河特曲於1986年被命名為安徽省名酒稱號，1990年獲輕工業部優質酒稱號。 ... 編輯 歷史：產於安徽省淮北市口子酒廠。濉溪口子牌口子酒的前身是濉溪大麯酒，已有兩千餘年歷史。《左氏春秋》載，宋國遷都相山，宋侯歃血盟侯於渠，所飲之酒即當地生產。《宿州志》載：早在13世紀的元代此酒已大量生產，官府設酒監課稅。明清時濉溪已成為遠近聞名的酒鄉。明末相山隱士任柔節寫下了「隔壁千家醉，開坊十里香」的贊句。清代乾隆皇帝南巡時，品嘗該酒後題詞「惠我南黎」。嘉慶年間，酒坊激增，南京、江西、山西等地商人云集濉溪，濉溪大曲暢銷各地。民國期間，酒坊星羅棋布，香聞數里，1931年、1934年曾兩次獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎。 特點：口子酒屬濃香型優級大曲。此酒，無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，余香回甜。 榮譽：濉溪口子牌口子酒是國家優質酒，此酒於1979年第三屆評酒會上被評為國家優質酒，1984年獲輕工業部金杯獎，1988年獲首屆食品博覽會金獎及第五屆評酒會優質獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎，1992年獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。 ... 編輯 歷史：產於安徽省濉溪縣口子酒廠。口子酒廠坐落在淮北平原上的濉溪鎮，該鎮是濉河的渡口，左畔濉河，右臨溪河，城鎮居中，習慣上成為口子，故酒也稱「口子酒」。當地產酒歷史悠久，早在春秋時，魯昭公七年諸侯歃雪飲酒會盟於渠，所用之酒即是口子產的。宋代時，濉溪屬「宿州」，釀酒業較興旺，熙寧年間宿州酒客課達「十萬貫以上」，成為安徽第二大產酒地區。1949年在濉溪縣老城小酒坊基礎上建成濉溪人民酒廠，1970年易名為濉溪縣酒廠，1979年又更為濉溪縣口子酒廠，繼承傳統工藝，繼續生產口子酒。 特點：口子酒屬濃香型。此酒無色透明，芳香濃郁，入口柔綿，清冽甘爽，後味回甜，余香綿長，風格獨特。酒度為54°。 榮譽：口子牌口子酒於1931年、1934年在青島及北京舉辦的鐵路沿線土特產博覽會，獲甲級名酒優質獎，成為安徽名酒，聲名日盛。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎，1979年、1988年在全國第三屆、五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎。 ... 編輯 歷史：產於安徽省渦陽縣高爐酒廠。渦陽古屬亳州，釀酒歷史悠久，漢末已有釀酒。晉代酒品頗受文人名士喜愛，稽康賦《酒會詩》就產生此地。清光緒年間，高爐集糟坊釀製大麯酒馳名於合肥、南京、上海等城市。因高爐集在渦河北岸，是東漢末年赤壁之戰時曹營的後方，建有許多高爐，是鑄造兵器的地方，後形成集鎮，人們俗稱該酒為「高爐大麯酒」。1949年在廣和、匯海、逢源等幾家酒坊的基礎上建成高爐酒廠。沿用傳統工藝，繼續生產大麯酒，1980年投產此酒。 特點：高爐特曲屬濃香型大麯酒。此酒，無色透明，芳香濃郁，綿甜醇和，回味悠長。酒度為55°。 榮譽：高爐牌高爐特曲於1986年被評為安徽省優質產品，1988年獲商業部優質產品稱號及銀爵獎。 ... 編輯 特點：高爐陳釀酒屬濃香型大麯酒，酒液透明如晶，純凈清澈，酒味進口軟綿醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠長。 榮譽：高爐牌高爐陳釀酒於1981、1983年連續被評為安徽名酒，1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銅杯獎。 ... 編輯 歷史：產於安徽省涇縣桃花潭酒廠。涇縣古屬宣州轄，釀酒歷史悠久，唐代以萬氏酒品而聞名，天寶十四年，李白在秋浦應涇川豪士汪倫的邀請，曾漫遊此間。據袁枚《隨園詩話》載：汪倫邀請書上說此地有「十里桃花，萬家酒店」，李白欣然而至，不見桃花，也不見酒店。汪倫說：「十里桃花」者十里外有桃花渡口，「萬家酒店」是指譚西有萬姓酒坊。李白為答謝汪倫的盛情款詩，臨別作《桃花潭絕句贈汪倫》。從此桃花潭釀有美酒馳名於世。「踏歌岸上汪倫酒，贈別舟中李白詩」成為文壇佳話。《安徽通志》也載有「萬家樓在涇縣桃花潭側，相傳李白慕萬家酒樓來此。村人汪倫常醞美酒待之。」宋代宣州釀有「琳腴、雙溪、」名酒，熙寧年間宣州酒課為「五萬貫以上」。清代釀有大麯酒、黃酒。1954年在舊糟坊基礎上建成涇縣酒廠，繼承傳統工藝釀成常釀美酒。1977年更名為桃花潭酒，以涇川古代十景之一而命名。廠名也易為此名。 特點：桃花潭酒屬濃香型大麯酒。此酒，清澈透明，窖香濃郁，味正醇和，協調爽凈，回味悠長。酒度為38°、53°。 榮譽：涇山牌桃花潭酒於1986年被評為安徽省優質產品。 ... 編輯 歷史：產於安徽省馬鞍山市太白酒廠。馬鞍山市，古屬太平府，境內長江東岸有著名的歷史古鎮采石磯。傳為唐代詩人李白「浪跡天下，以酒待適」之地，晚年曾戀景慕酒來此居住，故酒因人而得名，又稱采石磯酒。寶應元年，李白投奔其族叔當塗縣令李陽冰，酷飲當塗美酒，並死於此地，因而采石磯留有李白的遺產很多。如：「舉杯邀明月」的「太白樓」，飲酒賦詩的「讀書亭」，酒醉跳江捉月的「聯璧臺」等處，並有廣為流傳的「太白酒家」和「酒醉騎鯨成仙」的傳說。千百年來，當地沿江酒肆為緬懷詩人，在酒店名前冠以「太白」二字，相沿成習，流傳至今。1958年在酒坊的基礎上建成太白酒廠，1964年沿用傳統工藝，投產此酒。 特點：太白酒屬濃香型大麯酒。此酒，色清透明，芳香濃郁，酒質醇厚，入口清冽，綿甜爽口，回味悠長。人謂此酒「香、綿、甜」三者配合得恰到好處，突出濃香型大麯酒的典型風格。酒度為55°。 榮譽：采石磯牌太白酒於1981年、1983年、1987年均被評為安徽省優質產品，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀杯獎。 ... 編輯 歷史：產於安徽省宿縣大澤酒廠。宿縣古稱宿州，釀酒歷史悠久，宋代釀酒業興盛，熙寧年間酒課達「十萬貫以上」，成為淮南地區最大的產酒地區。清代釀有大麯酒、黃酒。光緒年間以「岐豐糟坊」所釀的「岐豐大曲」最為著稱，1937年被日本人侵占，主要生產酒精。1948年由陳氏收回，重新生產大麯酒。1949年改建為宿縣酒廠，1974年投產汴河頭曲，1986年更為現酒名，1990年易為現酒廠名。 特點：宿縣頭曲屬濃香型大麯酒。酒液色清透明，窖香濃郁，醇厚協調，綿甜甘洌，落口凈爽，回味悠長。酒度為54°。 榮譽：宿縣牌宿縣頭曲曾於1983年、1986年均被評為安徽省優質產品。 ... 編輯 歷史：產於安徽省蚌埠市酒廠。蚌埠原為鳳陽縣蚌步集，古為濠州，釀酒歷史悠久。宋代釀有酒品，熙寧年間酒課達「三萬貫以上」。清代釀有大麯酒、黃酒。1949年由5家酒坊合併改建為蚌埠酒廠，1981年投產醬香型白酒，被人們譽為「小茅臺」，故以省簡稱為酒名，以示酒罈獨秀，為該省第一個醬香型酒。 特點：皖酒屬醬香型白酒。此酒，無色透明，澄清明亮，醬香突出，空杯留香，幽雅細膩，醇厚豐滿，回味綿長。酒度為53°。 榮譽：蚌埠牌皖酒於1986年被評為安徽省優質產品。 ... 編輯 歷史：安徽省宿縣古沱酒廠。宿縣古為宿州，釀酒歷史悠久，宋代釀酒業興盛，熙寧年間宿州酒課達「十萬貫以上」釀製酒品頗受文人名士所讚譽，如「偏是我來新雨後，山花村酒一齊香」，「香浮竹葉同醉，浪促桃花自放歌」。清代釀有燒酒、黃酒。1982年將宿縣農機工廠改建成酒廠。1984年投產此酒，酒名系引用清代康熙十年間宿州知州府呂雲英詩：「文士胸中有成竹，坡翁墨寄千秋馥。」 特點：千秋馥屬濃香型大麯酒。此酒，無色晶亮，清澈透明，窖香濃郁，綿甜醇正，柔和爽口，回味悠長。酒度為58°。 榮譽：古沱牌千秋馥於1986年被評為安徽省優質產品。 ... 編輯 歷史：產於安徽省望江縣酒廠。望江縣古屬舒州轄，宋代釀酒業較興盛，熙寧年間舒州酒課達「五萬貫以上」，為較著名的產酒地區之一。1950年建成該廠，1979年投產此酒。古雷水自湖北黃梅縣界東流至望江縣東部，積而成池，名為「雷池」，又稱「雷港」。東晉時為江防要地，咸和二年（327）歷陽（今和縣）守將蘇峻聯合壽春（今壽縣）守將祖約叛亂，向建康進攻，江州刺史溫嶠要帶兵去保衛建康，中書令庚亮怕荊州刺史陶侃乘虛而入，在《報溫嶠書》中曰：「吾憂而陲，過於歷陽，足下無過雷池一步也。」其意坐鎮原防，不可越雷池而來，故以其典故取為酒名。 特點：雷池特曲屬濃香型大麯酒。酒質無色晶亮，濃香馥郁，綿甜爽凈，醇和協調，回味悠長。酒度為53-58°。 榮譽：雷池特牌雷池特曲曾於1986年被評為安徽省優質產品。 ... 編輯 說到這裡，小編不得不吐槽一下，現在有一些酒企，在利益驅使下，明明是酒精酒，卻冒充純糧酒出售！各種以次充好，假冒偽劣產品，真的是寒了酒友們的心了，這這裡小編給大家分享一款真正的純糧醬香酒，由茅臺鎮本地小紅糯高粱和赤水河所釀，口感很好，每一滴酒都是純糧食釀造的，口感和飛天茅臺相似，願君品鑑 ... 編輯 這款名叫懷莊·傳統陳釀，是中國十大釀酒師之一陳啟龍大師親自釀製的。只採用茅臺鎮本地的小紅高梁，當季紅纓高粱，皮薄，顆粒飽滿，能經受多次蒸煮是釀酒最好的用料，採用坤沙工藝（最頂級的醬酒工藝）四五斤小紅高梁才能出一斤酒 ... 編輯 說到酒質，這款傳統陳釀達到了國酒的品質，賣的卻是二鍋頭的良心價，這款酒優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長，入口不辣喉，喝多不上頭，不僅讓人一喝難忘，最主要是喝醉後第二天不難受很多酒量不好的人，喝其它酒三四兩就醉了，但是喝陳啟龍大師釀的酒，七八兩也不會醉，懷莊·傳統陳釀酒是大師為之驕傲的作品 ... 編輯 最後看一下酒線和酒花，打開瓶子濃厚的醬香會撲鼻而來，細細的酒線，微黃稠密的酒體，飽滿細密的酒花久久不會消退，要是能喝上一口，甚是美哉呀！想了解收藏茅臺鎮醬香酒的酒友可以微信搜索15585228297，讓您喝上真正的陳年純糧食酒！每天前五十名有精美酒具送出
內容簡介
傳媒、文化和消費的奧秘盡在其中
而身處於時尚狂流當中的我們，絕對不能錯過
全方位瞭解時尚奢華產業與流行文化的第一本書！
當大家都知道時尚產業已經是樁好生意時，他所代表的，已經不只是流行與奢華、品味與風格的象徵而已，其中更令人玩味的文化現象，在在反映了人類歷史進程中，在大眾傳播媒體的推波助瀾下，文明和時尚潮流每天都在上演的，如嘉年華大秀般的精彩戲碼。
這是一本融合多種時尚產業與相關學界，對於產業架構、實務運作、流行文化等等現象，多向度思維的精華與濃縮。可以解答關於奢華產業如何席捲全球的運作之謎；揭開該產業中，許多被忽略的經營奧妙……。除了流行文化的發展歷史外，更揭示了潮流演變背後所隱藏的時代意義。
當人們狂熱地對奢華時尚，毫無保留的一昧靠攏時，除非身處在時尚產業當中，否則絕大部分的人，很難真正了解時尚產業的運作真貌。雖然學院裡有愈來愈多人，開始研究流行產業的理論與架構，但產業和學院之間卻互相毫無所悉。本書將為您揭開創意種籽源源不絕的時尚產業奧秘，讓有趣的事件，直接驗證當今的流行理論與複雜的產業結構，全面探討時尚奢華產業中，關於形象打造、流行符號、市場行銷、文化形成、服裝設計師，以及蓬勃飛躍的奢華產業發展脈絡。
作者介紹
尼可拉．懷特（Nicola White）
金斯頓大學藝術與設計學系的教授兼博士研究員，中央聖馬丁藝術與設計學院講師，主要研究領域為時尚。其博士論文《Reconstructing Italian Fashion》由MaxMara公司贊助出版，另著有《Versace and Armani》。
伊恩．格里菲斯（Ian Griffiths）
自1992年起擔任金斯頓大學時尚學院院長長達八年，MaxMara的服裝設計顧問。在金斯頓大學的任職期間，負責規劃「流行產業的展望」系列演講長達五年，演講內容也是本書內容的主要來源。他在2000年6月卸任院長職務，專心從事MaxMara創意顧問的工作。
維萊莉．史帝爾（Valerie Steele）
紐約科技流行學會（Fashion Institute of Technology）美術館館長。
凱洛琳．艾文斯（Caroline Evans）
倫敦中央聖馬丁藝術與設計大學（Central Saint Martins College）文化研究科系的資深教授，時尚學院的資深研究院士。
克里斯多福．布里渥德（Christopher Breward）
倫敦時尚學院歷史與文化研究中心的研究員。
史蒂芬．甘朵（Stephen Gundle）
倫敦大學義大利學系的資深教授與系主任。
瑞卡．巴克利（Reika C.V. Buckley）
倫敦大學博士，研究女性電影明星及戰後義大利大眾文化。
艾美．蒂．拉．海伊（Amy de la Haye）
倫敦流行學院的資深研究院士，也是雪琳．吉爾德（Shirin Guild）的創意顧問。
里奇．馬拉摩提（Luigi Maramotti）
MaxMara時尚集團（MaxMara Fashion Group）總裁。
布萊恩．蓋伯德（Brian Godbold）
瑪莎百貨（Marks & Spencer）設計總監。
羅．泰勒（Lou Taylor）
布萊頓大學服裝與織品歷史學系教授。
瑞貝卡．阿諾（Rebecca Arnold）
倫敦中央聖馬丁藝術與設計學院文化研究學系的教授。
譯者簡介
許舜青
台灣大學外文系畢、政治大學新聞學碩士。曾任有線電視公司節目部企畫，並曾在台灣應用材料公司、南茂科技公司擔任行銷公關及投資關係等工作。從事翻譯工作多年，目前專事翻譯，譯作：《組織轉型》、《環保出擊》、《胖企業減肥記》、《態度──行銷致富的十個習慣》。
目錄
PART 1：百變時尚
第一章 時尚的過去、現在、未來
PART 2：時尚文化研究
第二章 文化、認同、歷史：服裝的文化研究潮流
第三章 時尚與魅力
第四章 民族風極簡主義：1990 年代的英國時尚潮
PART 3：時尚產業大解碼
第五章 隱形的時尚設計師
第六章 MaxMara 的時尚創意
第七章 連鎖店的挑戰
PART 4：品牌魅力與行銷哲學
第八章 品牌的力量：高級時裝界生存之道
第九章 奇觀時尚秀：一種拼貼意象的的行銷策略
第十章 低調奢華：打造極簡美學風格
第十一章 義大利時尚：用風格與國家定位創造流行
序
時尚產業的展望
尼古拉．懷特、伊恩．葛里菲斯 撰文
本書內容來自於一系列演講，此演講由金斯頓大學（Kingston University）及義大利服裝製造商 MaxMara 共同舉辦。演講於 1994 年開始舉行，主題是「時尚產業的展望」，目的在探討產業的歷史及理論，希望可以藉此將時尚產業納入當代工業的一部分。金斯頓及 MaxMara 一致認為，這一系列演講對時尚設計學院的學生將有所助益，可以幫助他們對這個領域的智慧結晶有更深一層的了解，而未來，他們所學也將回饋給時尚領域。
本系列演講使過去時尚領域中各自獨立的各種研究取向得以整合。從開始舉辦的第一年起，本系列演講每年都邀集不同領域的講師，進行五場不同主題的演說。講師包括歷史學家、大學教授、設計師、工業界人士、雜誌編輯、新聞記者，以及公共關係顧問。大家一致認為，這樣的作法有助於提供一個多理論平台，讓這個原本複雜的領域，得以滋養出一個更有效益、更有歷史觀的研究方向。我們希望藉由了解各種不同理論，而激盪出更燦爛的火花。
雖然學術界在時尚研究的研究取向上，向來有很大的歧異，但在本系列演講開始舉辦的時候，這種狀況已逐漸改善。
過去十年來，學術界並沒有人特別針對時尚的歷史及理論加以研究，因此在「時尚」這個概念上，我們經常看到不同學派之間的衝突，以及不同研究方法之間的爭辯，這些現象都會反映在本系列演講中。相對之下，在這十年中關於時尚產業的媒體報導，反而扮演重要的角色。
1990 年《ID》雜誌有一篇報導寫道：「九○年代產生許多社會名流及時尚設計師，一些浮誇的報導，將時尚描繪得像搖滾樂或電影一樣充滿夢幻。社會學家兼人類學家瓊安．芬克斯坦（Joanne Finkelstein）則認為時尚已經成為『全球娛樂產業的一部分，每天晚上在電視新聞中強力播送。』時尚業界那種浪漫、狂放、輕率的風格，以及那些光芒外露的設計師對政治的冷漠，都招致一些負面評價，甚至引來國際媒體大加撻伐。」
時下對時尚有一股狂熱，但除非身處在時尚產業這個圈子，否則絕大部分的人並不了解時尚產業的真貌，即使是學院裡研究時尚的教授也是如此。另一方面，雖然學院裡有愈來愈多人開始研究時尚產業的理論與歷史，但時尚產業人士對於學院的研究卻幾乎毫無所悉。一個學門的理論基礎與業界經驗完全分割，這是很罕見的現象。 MaxMara 的系列演說就是要突顯這個現象，這樣的努力對業界及學術界都將有所助益，而本書的目的就是希望將這樣的觀點散播給更廣大的讀者。我們希望藉此撫平學術界與實務界之間的隔閡。
二次戰後，關於時尚產業的研究逐漸興起。為因應的這個趨勢，本書將時尚分為三大主題：「時尚理論與文化」、「服裝設計與時尚產業」、「形象與行銷」。這三大主題也是系列演說中出現重要爭論的地方。本書內容從維萊莉．史帝爾針對二十世紀中期以後的時尚歷史研究開始，以期讓讀者對時尚產業有一個宏觀的了解與觀察。
第一個主題是討論時尚理論與文化。首先克里斯多福．布里渥德分析了最近各種研究方法的爭辯（有些爭辯如今已平息）。這些爭辯最後形成了一種結合多種學派的研究方向，這個研究方向將可有效解決目前在時尚領域中一些複雜棘手的問題。艾美．蒂．拉．海伊的研究顯示，時尚與手工技藝之間的關係，最近又重新受到重視。透過對當代設計師及手工服裝的分析，加上對設計歷史及民族風格的研究，提供了一個對業界人士及學界人士都相當有用的研究角度。瑞卡．巴克利與史帝芬．甘朵的研究，使我們對時尚的核心議題有更進一步的了解。最重要的是，他們不僅把時尚當做檢視理論的試金石，其最終目標是要從學術研究的角度去解開「魅力」這個謎團。
第二個主題是討論服裝設計與時尚產業。本書提供了業界人士的觀點，這個觀點過去在時尚理論的發展過程中一向不被重視。我們的做法正好可以彌補過去的失衡現象，讓實務經驗成為學術研究的重心，而不是偶爾才被提到的案例。不過，事實上，業界人士普遍並不情願成為學術研究的對象。伊恩．葛里菲斯既是學院裡的教授，同時又是一位設計師，在他的章節中，他以他自己的經驗現身說法，從一位業界人士的觀點，檢視時尚學院裡的文獻資料。他認為，服裝代理商可以提供更直接的時尚資訊，而實務工作則可以幫助一個人更了解時尚的本質。里奇．馬拉摩提及布萊恩．蓋伯德則說明了服裝公司的實際經驗可以如何補強學院人士對時尚理論的了解。馬拉摩提揭開了時尚業界中創意的真貌，也解開了許多人對創意的錯誤認知。蓋伯德則提供許多有趣的業界故事，可以驗證當今時尚理論的適切性，證明來自實務界的資料是學術研究的重要參考依據，可以幫助學界人士窺知當代時尚產業的複雜內涵。蓋伯德提供的經驗，讓我們可以再次檢視某些被認為牢不可破的時尚理論，例如服裝設計與大眾市場之間的關係。
第三個主題是討論形象與行銷。本書旨在提供一個學術界的觀點，探討時尚產業究竟用什麼樣的方法、機制以及工具，來呈現自己，並為自己宣傳。羅．泰勒清楚說明了，當代時尚產業如何利用品牌形象為自己的商品加值，讓商品具備超出實際價值的身價。凱洛琳．艾文斯比較了十九世紀末期的百貨公司與世界博覽會，以及1990年代約翰．加里亞諾的服裝秀，透過不同時代的比較分析，檢視現代性以及服裝展示的方式。瑞貝卡．阿諾關於1990年代極簡主義的研究，說明了不斷被重新定義的時尚概念，如何持續抓住我們的目光。尼古拉．懷特則探討義大利的服裝風格與國家定位，證明了對時尚產業及實務運作機制的了解，是解讀服裝定位的不二法門。此外，懷特也說明了義大利的服裝風格與義大利的工業化能力，兩者之間是息息相關的。
本書試圖從不同的角度，探討關於時尚的重要議題。例如，馬拉摩提關於創意與直覺的想法，就與阿諾關於奢華意義的研究不謀而合。我們相信，這是有史以來第一本這類型的書，我們也希望它在許多方面都可以是開路先鋒。一本融合了多種學術領域、同時又包含實務資料的書籍，可以解答許多謎團，為許多問題找到答案，其效果可能遠遠超過我們當初的預期。未來，我們希望可以有更多這類型的作品加入行列，甚至做得比我們更好。
詳細資料
- ISBN：9789869438377
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 320頁 / 16.5 x 21.5 x 1.6 cm / 普通級 / 部份全彩 / 四版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/P54dj87.html
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